Barbecue was deel van de vierde reeks G.I. Joe speelgoed in de Verenigde Staten en verkrijgbaar vanaf 1985. Hij zou tot 1987 in de winkelschappen liggen.

Er bestaan tot de Amerikaanse telling van 1994 twee andere versies van Barbecue: versie 2 (Marauders, 1989) en versie 3 (1992). De Marauders-versie is volledig gebaseerd op het ontwerp van de eerste versie van Barbecue. Tot die versie beschikbaar kwam werden delen van het ontwerp niet gedeeld met eerdere actiefiguren.

Barbecue behoort tot de eerste actiefiguren met een volledig beweegbaar hoofd.

Barbecue is officieel onder G.I. Joe vlag in België en Nederland uitgegeven.

De verpakking is bijgedragen door Phil Sheehan.